Dyrebeskyttelsen Norge

Lørdag 19. juni arrangeres det for første gang en egen vegetarisk festival i Oslo. Over 30 utstillere og foredragsholdere er påmeldt til en dag stappfull med foredrag, stands, kokkekurs og fantastisk mat. Møt arrangørene av festivalen!

- Vi har vært på en del vegetarfestivaler i andre land tidligere, og det er utrolig gøy å se så mange fornøyde vegetarianere og veganere samlet på et sted, forteller Heidi Røneid som arrangerer festivalen sammen med Synne Hewitt. 

- Det er en bra møteplass for de vegetarianere og veganere og andre interesserte. Man får virkelig øynene opp for hva som finnes av vegetariske og veganske tilbud. Festivalen skal være et arrangement for alle; både de som har vært vegetarianere lenge og for de som er helt nye, nysgjerrige eller interesserte.

Vil vise mulighetene

Både Heidi og Synne har bakgrunn fra dyrerettighetsarbeid i både NOAH og Nettverk for dyrs frihet. Synne har også vært med på å drive ”Black eyed bean”, en egen vegansk café. 

- Synne har rykte på seg for å være en av Oslos beste vegetarkokker, og det er et godt utgangspunkt, ler Heidi.

Hun mener god mat er avgjørende for dem som velger å bli vegetarianere. Et mål for festivalen blir dermed å vise utvalget av maten og produktene man kan fråtse i som vegetarianer.

- Noe av det beste med festivaler er at alt er samlet på et sted. Folk ser at det er et hav av muligheter når de ser alt som finnes. Dette er veldig inspirerende for de som er nye i ”bransjen”. At folk ser at det ikke er poteter og saus man lever på som vegetarianer, forteller Synne.

Ny verden med vegetarisk mat

Å prøve vegetarisk kan være et lite skritt som åpner en ny verden av smaker, lukter og opplevelser. Både Heidi og Synne har lang erfaring fra den vegetariske verdenen.

- Jeg har alltid vært veldig glad i dyr. Det føles feil at de skal ligge døde på en tallerken. Det du spiser skal føles bra!  sier Heidi. 

Som vegetarianer opplevde hun selv å bli mer opptatt av mat og matlaging, i mangel av ferdigmat til vegetarianere. 

- Jeg tror ikke det er noen som opplever så mange middager og middagsselskaper som vegetarianere gjør! Det er så mange positive opplevelser med mat, med spennende nye retter, ingredienser og oppskrifter, forteller hun.

Også Synne begynte for alvor å lære seg matlaging etter å ha blitt vegetarianer.

- Det åpnet seg en helt ny verden! Det er utrolig deilig å lage så mye god mat, uten å støtte industrien rundt husdyrproduksjon. Jeg har alltid vært glad i dyr, og når man vet at man ikke spiser dyr får man faktisk et nytt og bedre forhold til dem. Du føler god samvittighet, får mer energi og føler deg sunnere, forteller Synne.

Men noen mennesker er skeptiske til et vegetarisk kosthold, og man kan møte både motstand og nysgjerrige eller interesserte mennesker. Hvordan opplevde dere dette sosiale aspektet da dere endret levemåte?

- Familien min har vært veldig støttende helt fra starten av, sier Synne.

- Både jeg og søsteren min har vært vegetarianere lenge, og etter hvert ble også mamma og pappa vegetarianere.  Ellers er det litt varierende respons. En del er støttende, men mange er også skeptiske og jeg har måttet forsvare valget mitt mange ganger.

Heidi mener det er stor forskjell på folk med noen personer som spør og er nysgjerrige, mens andre reagerer med å bli sure. 

- Det er veldig lett for folk å angripe i stedet for å gå inn i seg selv å spørre hvorfor spiser de som de gjør? Hva slags konsekvenser har mine matvalg? sier Heidi.

Hva brenner dere for i dag?

- Jeg er veldig opptatt av vegetarsaken, det er noe av det aller viktigste man kan gjøre for dyrene. Og kan man det grunnleggende i vegetarisk matlaging er det kjempelett! Med festivalen ønsker vi å vise hvor lett og bra det er, forteller Heidi.

- Å spise vegetarisk er en enkel måte å gjøre noe veldig bra for dyr, legger Synne til.

Gode grunner til å komme på Oslo Vegetarfestival

• Bli inspirert og motivert
• Treff likesinnede og andre som spiser vegetarisk
• Opplev den positive stemningen
• Få oversikt over produkter, matretter og restauranter
• Spis masse god mat! Arrangørene oppfordrer alle til å ikke spise for mye frokost, men å spare plassen til den gode maten på festivalen
• Dyrebeskyttelsen Norge vil ha stand på festivalen

Besøk Oslo Vegetarfestival:
Tidspunkt: 19. Juni, klokken: 11:00-17:30.
Sted: Håndverkeren, Rosenkrantzgate 7 (vis a vis Hotel Bristol)
Inngang koster 20 kr. Det er satt lav inngangspris for å gjøre festivalen tilgjengelig for alle. 
Se mer på: www.oslovegetarfestival.no
Følg også festival på Facebook.